Alergias alimentarias vs. Intolerancia alimentaria en las mascotas familiares

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Una pregunta común al evaluar las mascotas de la familia alérgica es si una mascota tiene alergia alimentaria o una intolerancia alimentaria. Una intolerancia alimentaria puede definirse como cuando una mascota no puede manejar ni una pequeña cantidad de alimentos, carne, proteínas o grano en particular. Por lo general, ingerir pequeñas cantidades causará reacciones agudas severas, que incluyen vómitos, diarrea, letargo, gas impulsado, así como incluso erupciones/colmenas de piel y picazón en situaciones severas. Muchas veces los síntomas se resolverán por su cuenta, una vez que los alimentos ofensivos se hayan eliminado del sistema. En casos raros, la hospitalización, incluida la terapia con líquido IV, puede ser necesaria si las reacciones son excesivas. Tras la exposición repetida, pueden ocurrir reacciones intensas similares o mucho más severas.

Las alergias alimentarias generalmente se desarrollan durante mucho más tiempo crónico, y normalmente incluyen el desarrollo de reacciones inmunomediadas en el tracto digestivo que pueden presentarse como un desarrollo agudo de síntomas digestivos o de la piel o muchas más reacciones inmunes crónicas con el tiempo. La carne de res, los lácteos, el trigo y el maíz son alérgenos ofensivos comunes. El diagnóstico de alergias alimentarias generalmente se realiza alimentando una dieta de proteínas novedosa restringida durante varias semanas, durante la cual los síntomas generalmente minimizarán o resolverán. Después de que termina el ensayo dietético, la dieta o las proteínas originales se reintroducen, y luego si se producen síntomas, se confirma un diagnóstico de alergia alimentaria.

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